Проект по створенню інтенсивної ферми африканського сома

Шукаємо iнвесторiв

Проект по створенню інтенсивної ферми африканського сома.

Африканський сом, якщо його розводити інтенсивно, може давати надзвичайно високу продуктивність. Порівняно із іншими видами риб, яких вирощують у ставках, продуктивність вказаного виду в 4-5 тисяч разів більша. Досягти такого рівня продуктивності можливо не лише за рахунок специфіки виду, але і при дотриманні ретельно розробленої технології виробництва та відповідного технічного забезпечення культивування.

Споживчий попит гарантований завдяки чудовому смаку м'яса цієї риби. яке відрізняється неймовірно низьким вмістом жирів і не має відомого «рибного смаку». Тому м'ясо цієї риби можна споживати багатьма способами. Вміст протеїну в м'ясі африканського сома складає 19-21%. вміст жирів близько 4%. Жир в основному концентрується під шкірою. Енергетична цінність м'яса 450 КДж / 100г, вміст заліза 0,3г / 100г, високий вміст вітамінів А і В. Жировий шар африканського сома містить високий рівень жирних кислот, які грають важливу роль в профілактиці і лікуванні серцево-судинних захворювань.

Завантажити весь бізнес проект

(1.4 мб.)

Завантажити фотографії бізнес проекта

(1.8 мб.)